外国語学部は1981年９月に最初に創設された学部であり、地方に最も誇るべき学部でもある。今、英語本科専攻・日本語本科専攻・ビジネス日本語専科専攻・大学英語教学部が設置されており、2007年９月現在700人在学し、近い将来韓国語専攻・対外中国語専攻の設置が予定されている。

      外国語学部は優秀なグループであり、外国語教学と研究において一定の優勢を持っている。教職員総数は91人で、専任教師の内26％が教授と助教授、85％が修士号・博士号取得者、25％が外国訪問の経験がある。英語専攻は四年一回の国家精品教学成果賞省レベル一等賞を二回も受賞したことがあり、省レベルの専攻教学改革テスト専攻で、『現代ビジネス英語』は省レベル優秀課程に選ばれ、『英語翻訳』は普通大学省レベル優秀課程で、『ビジネス通訳』は学院レベルの精品課程で、『大学英語新聞選読』は『21世紀新聞』の全国モデル課程で、大学英語教学は全国教学優秀賞三等賞を受賞している
                                 

      学部長魏志成教授編纂の『英漢比較導論』は全国大学英語言語文学専攻院生への推薦教材で、李伝芳助教授と張艶君教授二人が省レベル精品課程の主任講師である。（全省大学省レベルの精品課程の平均数は４）

      外国語学部の発展は学院側から大いに支持されている。一流な設備を誇り、全ての教室は配置優良な電化教室で、同時通訳実験室・国際貿易実験室・ビジネス商談実験室・専門用途の言語実験室をも有している。学生は小クラスで授業を受け、外国人教師の授業は四年にわたりなされ、専門課程の12％以上を占めている。                                    

      外国語学部は教学パターンが特色鮮明であり、教師自身創立の教学法・英語ネット・精品課程のホームページ・教師のブロック群が学生の自主勉強の効率を上げている。国内外の企業・大学との提携、学生能力養成の舞台の開拓が重んぜられている。本学部の学生はアモイ国際投資貿易商談会、海峡両岸電子機械交易会及びアモイ対台湾輸出品交易会、アモイ国際マラソン大会とその他の大型祝日活動、多数の企業・事業単位の通訳と接待をしたり、アモイ・本学院が英・韓・日と結んだ交流プロジェクトに参加したり、中国語と中国文化勉強の教師を担当したりしている。一部の学生は推薦されカナダ・日本・韓国・マレーシア等国家の大学に進学している。

      優秀なアモイ理工学院外国語学部の学生は展覧会・会議・ビジネス組織とアモイのメディアからの好評をいただいている。卒業生が銀行・航空会社・ビジネス会社等の有名な中外企業から良い評判を受けており、長年の就職率は100％を保っている。